食べるを「えらぶ」楽しさを。
野の花、木の芽、草の香り。
自然界のうさぎさんは、今日も好きなものを思うままに食べている。
もし、おうちのうさぎさんにも食べ物を選ぶ自由があったら、このこはなにを選ぶのだろう。
安全でバランスのとれたレシピの中から食べたいものを「えらぶ」自由を、すべてのうさぎさんに楽しんでほしい。株式会社KAWAIのこだわりのレシピについて深堀りしてみました！
そのまんま天日干しシリーズ「ブロッコリーの葉」
一度食べたら大好きになる寒仕込みの奥深い甘味
そのまんま天日干しシリーズの大人気商品「ブロッコリーの葉」は、とにかくどんなうさぎさんでもみんな大好きになる高い嗜好性が嬉しいポイント。
普通のブロッコリーと違い、高冷地で育ったブロッコリーは、山から吹き下ろす冷たい風にさらされ、その寒さから実を守るために葉に養分を蓄えるため、ぐっと甘味が増し、高冷地だからこその深い味わいが作られます。ルビー色に染まった葉は、ポリフェノールの宝庫。栄養と美味しさの証拠です。
ブロッコリー農家の古川さんは、ブロッコリーをくまなく研究し、土づくりからこだわりをもって栽培をしています。毎朝畑に来てしっかりと味わいを確認し、常に変化する天候や気温と戦っています。
本当に美味しいものを食べて欲しいという熱意と優しさが「ブロッコリーの葉」には詰まっているのです。
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そのまんま天日干しシリーズ「ケールのいいとこどり」
腸の働きを高める不水溶性繊維が豊富。高栄養のプレミアムな味わい
最近のブームより遥か昔から「野菜の王様」と呼ばれ、健康食材として知られるケール。不足しがちなβ- カロテン、ビタミンC、カリウムなどのミネラルも豊富に含む、注目の食材です。
なかでもコンパニオンアニマルさんに嬉しいポイントは、便の排出を促す機能。ケールに含まれる食物繊維は水分に溶けにくく腸本来の働きを活性化させてくれます。
天然由来のGABA（ストレス緩和機能成分）も含まれるため、ストレスをため込みやすいコンパニオンアニマルさんにぴったりなんです。
農家さんの一人、中村さんは、夏場のまだ小さな苗のケールに熱のダメージを与えないよう、真夏の深夜にたった一人で広大な畑に水撒きをしたエピソードを語ってくれました。
昼夜を問わず、てま暇を掛けることが、おいしい「ケールのいいとこどり」を届けられる秘訣です。
近くに暮す野生の野うさぎさんが畑に現れたこともあるそう。美味しい香りに誘われて、ついついやってきたのかもしれませんね。
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そのまんま天日干しシリーズ「やみつきむしゃむしゃスイカ」
利尿作用に働きかける。南国の農園から届いた爽やかなおいしさ
KAWAI の「やみつき」シリーズの人気商品、「むしゃむしゃスイカ」は、南国フルーツの本場ベトナムで、無添加で育てられたスイカピールを使っています。
スイカは高い利尿作用に加え、牧草を上回る高繊維質。日々の結石予防にとてもお勧めです。
そしてなんとこのスイカは、「むしゃむしゃスイカ」の為だけに栽培されているもの。つまり、うさぎさんをはじめとするコンパニオンアニマルさんの為に栽培されたスイカなのです。
農園で働くベトナムの女性たちは、常夏の陽気の中、声を掛け合いながら収穫や乾燥の作業を進めます。そして時にはスイカを食べてひとやすみ。
(もちろん私たち人間もおいしく頂けるスイカです)
みんなが集まる食卓には、スイカのようにまあるく爽やかな笑顔があふれていました。
