うさぎさんのために栽培するお野菜の新商品！今回はわさび菜をご紹介します。わさび菜の名前を聞いたことのない飼い主さんも、記事を読んでくわしくなってくださいね！
わさび菜について
わさび菜はアブラナ科の植物で、からし菜から派生したお野菜です。切れ込みの入ったギザギザの葉が特徴で、細い茎と、その先の波打った葉っぱがたくさん根元から生えています。
暖かな気候でよく生育する野菜で、やわらかい葉っぱの食感はうさぎさんがシャキシャキ食べるのに向いています。
本葉が出てきたわさび菜
わさび菜の種まきの時期は、春ごろ。暖かくなってから種まきの準備をします。水やりをしっかりすれば、発芽はあまり難しい作物ではありません。発芽すると双葉のあとに、本葉が出てきます。本葉は葉の周りがギザギザしているのですぐにわかります。
わさび菜の収穫
本葉が数枚育ち、大きくなった葉っぱは太陽の光を求めて上を向いて伸びてくると、収穫のタイミングが近づきます。全体的に高さが出て、収穫した時のボリューム感も出てきます。淡い緑色のわさび菜の葉は、見るからにおいしそうです。わさび菜の食感はレタスに似ていて、シャキシャキしています。また、水分たっぷりでみずみずしく、味は水菜の味わいに似ている印象です。もちろん、うさぎさんが食べても大丈夫なお野菜です。当園のうさぎさん、ニッキーは喜んでわさび菜を食べます。
まとめ
わさび菜は、人間が食べるためのお野菜としてもあまり流通しておらず、めずらしい作物です。あまり手に入らない野菜のため、飼い主さんがうさぎさんに与えることもほとんどなかったとは思いますが、うさぎさんが体調を崩しやすい真夏に収穫できる貴重な葉野菜です。湿度が高くて蒸し暑い季節は、うさぎさんが体調不良や食欲不振になりやすい時期。食いつき良いみずみずしい葉野菜は、食欲のないうさぎさんでも食べやすく、生野菜を食べることで体調回復のきっかけになる可能性があります。うさぎ畑としてはたくさんのうさぎさんにわさび菜を食べてもらうために、これから生産量を増やしていく予定です。ぜひあなたのうさぎさんにも、わさび菜を試してみてくださいね。
